C’est l’un des produits les plus consommés en Europe : l’huile d’olive. Depuis des centaines d’années, l’huile d’olive est un monument dans la gastronomie de nombreux pays dans le monde. Bien sûr, grâce à son endroit de culture, l’huile d’olive est un produit méditerranéen pur jus. Par conséquent, elle s’intègre parfaitement dans tous les plats de cette gastronomie si ensoleillés. Aujourd’hui, nous allons voir pourquoi il est très intéressant d’utiliser l’huile d’olive pour cuire ses aliments et tous les bienfaits qu’elle possède sur le corps.
Un goût unique
En premier lieu, il est important de parler du goût, car c’est certainement le point le plus important de tous. En effet, si vous cuisinez avec l’huile d’olive, vous allez donc pouvoir donner du goût à tous vos plats. Bien sûr, il existe des centaines d’huiles différentes, mais l’huile d’olive reste certainement celle qui va donner le plus de goût à une viande ou à des légumes. Vous ne le savez peut-être pas, mais il existe à l’heure actuelle de différents types d’huiles d’olive. Effectivement, vous allez donc pouvoir trouver :
- l’huile d’olive fruité mur : ramassé plus tard dans les arbres, les olives ont donc un goût beaucoup plus prononcé et très rond qui sera parfait pour accompagner certains plats d’été,
- l’huile d’olive fruité vert : des olives cultivées vertes qui auront donc un goût beaucoup plus acide et plus fort en bouche.
Bien sûr, il existe d’autres types d’huiles d’olive qui sont tous très différents. Pour la cuisson d’une viande par exemple, nous vous conseillons fortement d’utiliser une huile d’olive fruitée vert. Concrètement, cette huile d’olive sera parfaite pour vous aider à cuire des légumes ou des viandes à la poêle. De par son acidité assez importante, cela pourra réellement redonner du goût à une viande et lui donner de la tonicité au niveau du goût sur le palais. Si vous voulez tester, n’hésitez pas et découvrez une huile d’olive fruité vert chateauvirant. Attention toutefois, il est important de dire qu’il ne faut pas utiliser l’huile d’olive pour frire les aliments. En effet, cette huile possède un point de fumage très faible, ce qui veut dire qu’elle brûle lorsqu’elle atteint les 130 °C. Par conséquent, il faut éviter à tout prix de faire monter l’huile à cette température.
Les bienfaits
Autrement, il est aussi important de dire que cuisiner avec de l’huile d’olive vous ouvre aussi les portes d’un monde merveilleux de bienfaits pour votre corps. En effet, si vous ne le savez pas, l’huile d’olive est un produit qui possède de nombreux bienfaits. En premier lieu, elle est surtout réputée pour éviter les maladies cardiovasculaires, le diabète et l’obésité. Autrement, c’est une huile qui est très chargée en oligoéléments et en oméga 3 et 9, nécessaires au corps pour bien fonctionner. Pour conclure, l’huile d’olive est aussi emplie d’antioxydants qui permettent donc de purifier le corps de la meilleure des manières. En bref, si elle est utilisée simplement, l’huile d’olive possède de nombreux effets sur le corps et l’esprit. Par conséquent, elle apparaît comme un produit de choix.
